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12Prüfungskochen an der Mittelschule Steingaden:
Geschrieben von marion am 01.07.11 um 11:20 Uhr •Artikel lesen
Traditionelle bayrische Sonntagsgerichte und bürgermeisterlichen Besuch
Traditionelle bayrische Sonntagsgerichte wurden kredenzt (von links) von Fachlehrerin Fr. Gruber, den Prüflingen Steffi, Elias, Julia, Lena, Fabian und Bettina. Ebenfalls auf dem Bild zu sehen sind Bürgermeister Xaver Wörle und Konrektor Hr. Jahrsdörfer.
Insgesamt 12 Schüler legten heuer im Rahmen des qualifizierenden Hauptschulabschlusses eine Kochprüfung ab. Zu den geladenen Gästen zählten Bürgermeister Xaver Wörle, Mitglieder der Gemeindeverwaltung und des Gemeinderates, Schulleitung und Klassenlehrer, die sich von der Kochkunst der Schüler überzeugen konnten. An einem festlich gedeckten Tisch genossen sie Gerichte wie Brätnockerlsuppe, Rinderbraten mit Semmelknödel oder Joghurtmousse an Fruchtsoße. Zum Kaffee wurden selbstgemachte Nussschnecken, Biskuitroullade mit Pfirsichen und andere Köstlichkeiten gereicht.
„Es ist gar nicht so leicht, drei Gerichte zum festgelegten Esszeitpunkt fertiggekocht zu haben. Dazu soll noch alles fein abgeschmeckt und hübsch garniert sein. Das bedarf guter Organisation“, erklärte Elisabeth Gruber bei der Begrüßung.
Bei der Prüfung kommt noch hinzu, dass dem Schüler zwei Fachlehrerinnen über die Schulter schauen und Arbeitstechnik, hygienisches und rationelles Arbeiten und natürlich das Ergebnis kritisch bewerten.
Trotz der Aufregung meisterten alle Prüflinge ihre Aufgaben bestens und erntneten von den Gästen ein großes Lob.
Besonders freuten sie sich über die Schlussworte des Bürgermeisters, der meinte:
„ Mir ist nicht Angst um die Zukunft dieser jungen Leute! Sie können hervorragend ihre Freunde, Freundinnen und Partner kulinarisch versorgen!“
Elisabeth Gruber
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