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Natur schmecken. Wohlfühlen. Leben.

Unsere Käseschmankerl
• Schnittkäse • Hartkäse • Saisonprodukte • Ziegenkäse	• Schafskäse • Weichkäse • Frischkäse • Internationale Käsespezialitäten

Firmenphilosophie
Der Schönegger Käse-Alm ist wichtig:

• die Verbundenheit zum Milchlieferanten
• altbewährte bäuerliche Tradition
•  die 100% silagefreie Fütterung
•  die Verarbeitung aus tagesfrischer Heumilch

Durch diese Faktoren entstehen qualitativ sehr hochwertige Schnitt- und Hartkäsespezialitäten.

Heumilchkäse
Die Vorteile der silofreien Heumilch

• das weiße Gold ist die Spezialmilch für unsere Heumilchkäsespezialitäten
• Herstellung ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe
• Reiner natürlicher Geschmack: Silagefreie Heumilch hat keine durch Silage verursachten Geruchs- oder Geschmacksfehler.
• Silagefreie Heumilch hat einen höheren Gehalt an den ernährungsphysiologisch wichtigen Fettsäuren: CLA und Omega-3 Fettsäuren
• Heumilchkäse enthalten nur sehr wenige der unerwünschten Clostridiensporen
• alle unsere Produkte, welche mit silagefreier tagesfrischer Heumilch hergestellt werden, sind mit diesem Qualitätsmerkmal gekennzeichnet. SchaukäsenWer schon immer einmal wissen wollte, wie aus guter Heumilch ein noch besserer Käse wird, der kommt beim Schaukäsen bei der Schönegger Käse-Alm voll auf seine Kosten. Nähere Informationen unter www.schoenegger.com/wissen/schaukaesen.shtml

Unser Geheimrezept: Tagesfrische Heumilch - 100% silagefreie Fütterung